تحضير بسطيلة بالحوت

مقادير بسطيلة بالحوت 

600غ قمرون

600غ سمك ابيض

700غ كلمار

بصلة مشلظة رقيقة

قسبور ومعدنوس

2 فصوص توم

كمون

ابزار

سكينجبير

تحميرة

ملح

زعفران

زبدة

الهريسة حسب الذوق

كنور سمك

اقل من نصف باكية شعرية صينية

طريقة تحضير بسطيلة بالحوت سهلة بالصور

نسلق الكلمار والسمك مع قليل من الملح

 القمرون ما نسلقوش فقط قشرتو لان الطياب ديالو ساهل    

ونقطعهم انزيد عليهم شعرية الصينية و العطرية

ناخدو المول اندهنوه بالزبدة و نفرشو فيه ورقة البسطيلة مثل ما في الصورة
نعمرها بالحشوة اندخلوها للفران